La trattoria “U ricriju” propone una cucina tradizionale calabrese molto antica e grazie alla collaborazione con varie università nazionali, sta cercando di riscoprire i piatti ed i metodi di cottura ormai dimenticati della nostra cultura culinaria. Da quasi 12 anni utilizziamo esclusivamente prodotti a km 0 e/o direttamente realizzati da noi: dai formaggi, al grano, ai salumi. Proponiamo un menù fisso solo su prenotazione che percorre la stagionalità dei prodotti.