Prodotti genuini e dal gusto inconfondibile! La Gastronomia da Mimmo ti offre piatti pronti e prontocuoci per tutti i gusti con menù ogni giorno diversi, la macelleria è assortita con carni italiane selezionate e carni km 0, da suini e bovini dei nostri allevamenti. La salumeria spazia dai grandi marchi nazionali a quelli di produzione propria a marchio NOSTRUM. Tra i salumi di Maiale Nero d’Aspromonte spicca Nerone, il prosciutto cotto e Nerella la mortadella dal gusto unico e dal profumo inebriante.

Guardando mio padre attraverso gli occhi di un bimbo di 3-4 anni, che si dedicava con passione al suo lavoro, sognavo di seguire la sua strada e cosi fù. Il mio percorso inizia a 16 anni come dipendente in una piccola macelleria, diventata oggi il mio regno. Affiancato in questa avventura da mia moglie, abbiamo creato un luogo dove deliziare i nostri clienti con la preparazione di prodotti gastronomici e la nostra cucina casereccia, preparati con ingredienti di alta qualità. Con la nostra materia prima di carni selezionate, prepariamo il nostro pronto-cuoci che include una vasta scelta.

La macelleria e salumeria “Le Carni”, situata nel cuore del Borgo medievale di Gerace, nasce nel 2018 dalla volontà di voler offrire un’ampia varietà di carne fresca e prodotti a base di carne di alta qualità, tra cui insaccati. La mission aziendale è quella di mettere al centro la clientela e le sue necessità, per questo motivo viene riservata particolare attenzione a tutti i livelli di produzione, a partire dall’accurata selezione a cui vengono sottoposti i bestiami da cui derivano le carni e le materie prime impiegate nelle produzioni dei salumi tipici calabresi, tutti rigorosamente provenienti dal territorio circostante.